Se a sua boca coça, você tem urticária ou dores abdominais após comer camarão, siri, caranguejo ou outros frutos do mar você pode ter alergia a camarão, condição que acomete 2% da população.

 

Camarão é um dos frutos do mar que podem causar alergia, existem outros.

Descubra quais são nesse artigo

 

A alergia a frutos do mar é uma resposta anormal do sistema imunológico do corpo às proteínas em certos animais marinhos. Os animais marinhos da categoria de mariscos incluem crustáceos e moluscos, como camarão, caranguejo, lagosta, lula, ostras, vieiras e outros.

Algumas pessoas com alergia a frutos do mar reagem a todos os mariscos; outros reagem apenas a certos tipos.

As reações variam de sintomas leves – como urticária ou nariz entupido – a graves e até fatais.

Quais são os sintomas de alergia a camarão?

Os sintomas de alergia a frutos do mar geralmente se desenvolvem dentro de minutos a uma hora após a ingestão do marisco.

• Urticária, coceiras no corpo

• Inchaço dos lábios, face, língua e garganta ou outras partes do corpo

• Chiado no peito, congestão nasal ou dificuldade para respirar

• Dor abdominal, diarreia, náusea ou vômito

• Tonturas, vertigens ou desmaios

As alergias podem causar uma reação grave e potencialmente fatal, conhecida como anafilaxia.

Uma reação anafilática a camarão ou qualquer outra coisa é uma emergência médica que requer tratamento com uma injeção de epinefrina (adrenalina) e uma ida ao pronto-socorro.

Os sinais e sintomas de anafilaxia incluem:

• Uma garganta inchada ou um nó na garganta (constrição das vias aéreas) que dificulta a respiração

• Choque, com uma queda grave na sua pressão arterial

• Tonturas, vertigens ou perda de consciência

Qual a causa de alergia a frutos do mar?

Todas as alergias alimentares são causadas por uma reação exagerada do sistema imunológico.

Na alergia a frutos do mar, seu sistema imunológico identifica erroneamente uma determinada proteína no marisco como prejudicial, desencadeando a produção de anticorpos para a proteína do marisco (alérgeno).

Na próxima vez que você entrar em contato com o alérgeno, seu sistema imunológico libera histamina e outros produtos químicos que causam sintomas de alergia.

Fatores de risco

Alergia a camarão e frutos do mar é mais comum em pessoas com outras alergias como rinite e asma e com familiares com alergias.

Costuma iniciar na vida adulta. Você não nasce alérgico a camarão, você desenvolve essa alergia ao longo de sua vida.

Quanto mais come camarão e frutos do mar, maior a chande de desenvolver.

Apesar disso a orientação atual da sociedade Brasileira de Pediatria não é evitar dar camarão para as crianças, nem mesmo as que tem outras alergias. Elas devem comer a comida de seu núcleo familiar.

Qual a proteína do camarão que causa alergia?

A principal proteína alergênica é a tropomiosina.

Ela é encontrada também em outros frutos do mar como siri, caranguejo, lagosta e moluscos como polvo

Quem tem alergia a camarão pode comer lagosta?

Não. Lagosta, assim como caranguejo fazem parte do grupo dos crustáceos. Esse grupo apresenta reação alérgica cruzada importante por compartilhar a proteína tropomiosina, que é muito alergênica.

Já os moluscos como mexilhões, vieiras e ostras algumas vezes podem ser comidos com segurança. Um teste alérgico ajudará a confirmar.

A alergia a frutos do mar é a mesma que a alergia ao peixe?

Não, alergias a frutos do mar e alergias a peixes são diferentes. Você pode ter alergia a camarão, caranguejo etc, mas pode comer peixe (e vice-versa).

Quem tem alergia a camarão tem alergia a iodo? Pode fazer exames com contraste?

A alergia aos frutos do mar às vezes é confundida com a alergia ao iodo. Isso porque esses mariscos geralmente contém iodo.

Mas ter uma alergia a frutos do mar não significa que você é alérgico ao iodo. São coisas completamente diferentes

A principio, se você tem alergia a camarão pode fazer exame de imagem com contraste sem problemas.

A chance de alguem alérgico a camarão ter alergia durante um exame com contraste é a mesma que qualquer outra pessoa, muito pequena.  Não é preciso nenhum preparo especial antes do exame.

Como descobrir se tenho alergia a camarão?

Uma história de reação alérgica logo após comer frutos do mar pode ser um indicativo muito forte que você é alérgico a camarão, porém não confirma com 100% de certeza.

Outras possibilidades como intoxicação alimentar ou alergia a outro alimento podem dificultar o diagnóstico

Para confirmar com certeza o diagnóstico de alergia a camarão é preciso realizar um dos seguintes testes alérgicos

 

• Prick test ou teste cutâneo. Sua pele é picada e exposta a pequenas quantidades das proteínas encontradas nos frutos do mar. Se você é alérgico, desenvolverá uma bolinha como picada de mosquito no local do teste em sua pele.

• Exame de sangue. Também chamado de teste de anticorpos IgE específicos para alérgenos ou RAST, este teste pode medir a resposta do seu sistema imunológico às proteínas do marisco medindo a quantidade de certos anticorpos, conhecidos como anticorpos imunoglobulina E (IgE).

Como prevenir?

Uma vez identificada uma alergia ao camarão o melhor e evitar comê-lo.

Você precisa verificar cuidadosamente os rótulos dos ingredientes dos produtos alimentícios.

Você deve ter muito cuidado ao comer fora. Os garçons (e às vezes o pessoal da cozinha) nem sempre sabem a lista de ingredientes de cada prato. Os vapores podem transportar pequenas partículas de proteína de marisco, portanto, estar perto de onde a comida está sendo preparada pode causar uma reação perigosa em indivíduos sensíveis.

Qual remédio tomar para alergia a camarão?

Vai depender da gravidade da reação alérgica. Na dúvida, se dirija-se ao hospital

• Antialérgicos

• Corticoides

• Broncodilatadores

• Adrenalina nas reações graves

No caso de uma alergia leve pode-se usar antialérgicos de segunda geração como:

• Fexofenadina – Allegra, Fexodane

• Bilastina – Alektos

• Desloratadina – Desalex, Esalerg

• Levocetirizina – Zyxen, Zina

Esses antialérgicos devem ser tomados assim que os sintomas iniciarem, quanto mais precoce, melhor.

Os corticoides orais como prednisona e prednisolona também ajudam nas reações mais leves

Broncodilatadores estão indicados quando se tem acometimento pulmonar e o paciente sente falta de ar, tosse e chiado no peito

Nas reações mais graves que evoluem para edema de glote e/ou choque anafilático o uso de adrenalina é essencial.

O ideal seria todo alérgico grave a frutos do mar ter dispositivos de autoaplicação de adrenalina, as chamadas canetas de adrenalina ou EpiPen®

Esses dispositivos são seguros e fáceis de serem utilizados pelo próprio paciente. O problema é que no Brasil não temos e comercialização dos mesmos, eles precisam ser importados. E são bem caros.

No site anafilaxiabrasil encontramos listas de locais para fazer a importação da caneta de adrenalina

Alergia a camarão tem cura?

Não.

Na maioria das vezes a pessoa alérgica a frutos do mar e camarão vai ter que conviver com essa alergia a vida toda.

Isso difere de outras alergias comuns na infância como alergia a leite e ovo que costumam melhorar com o tempo.

 

Espero ter esclarecido as principais dúvidas sobre alergia a camarão e frutos do mar.

Fiquem à vontade para deixarem suas dúvidas que responderei a todas.

Convido também a conhecer o Serviço de Alergia da Policlínica de Botafogo, onde realizamos todos os exames para diagnósticos de alergia a camarão e outros alimentos.

Aceitamos diversos convênios e os exames são feitos na hora da consulta ou em nosso laboratório